発酵食品マイスター・ソムリエ・マスターの違い｜どれを選ぶ？

公開・情報確認日: 2026-08-25

発酵食品の資格を調べると「マイスター」「ソムリエ」「マスター」と似た名前が並びます。実はこの3つ、認定している団体も、講座を提供している会社も別々です。名前の印象で選ぶと「思っていたのと違う」になりやすいので、先に対応関係を整理します。

結論：3つの資格の対応表

→ 表は横にスクロールできます

※受講料は2026年8月25日に各公式サイトで確認した金額です。最新の価格は比較表（確認日つき）で更新しています。

どれも受験資格の制限がない民間資格で、在宅で取得まで完結する点は共通です。国家資格のような独占業務はありません。ここは誤解が多いので明記しておきます。

選び方は「学び方の好み」で決まる

内容のレベルに決定的な差があるわけではないので、実質的な違いは学習スタイルと価格です。

紙のテキストでじっくり派 → 発酵食品ソムリエ（ユーキャン）。冊子教材と添削指導つき。大手の教材品質と、発酵学の第一人者・小泉武夫氏が率いるNPO法人の監修体制が特徴です。

確実に資格を取りたい派 → 発酵食品マイスター（SARAスクール）。価格は一番高いものの、プラチナコース（79,800円）は試験免除で卒業と同時に「発酵食品マイスター」と「発酵食健康アドバイザー」（日本インストラクター技術協会認定）の2資格が認定されます。試験に落ちるリスクを金額で消す設計です。

スマホで最短・最安派 → 発酵食品マスター（formie）。教材から試験までスマホ完結で約1ヶ月。33,000円と3つの中では最安。サブスクプラン（月3,980円・初回980円）もありますが、1講座だけ受けるなら個別購入のほうが総額は読みやすいです。

よくある質問

Q. 履歴書に書けますか？
どれも民間資格として記載できます。ただし就職・転職で必須になる資格ではないため、食関係の仕事での自己PRや、料理教室・SNS発信の肩書きとしての利用が中心です。

Q. 独学で取れますか？
発酵食品ソムリエとマイスターは講座受講が取得の前提です。独学で費用を抑えたい場合は、講座なしで受験できる類似資格を検討する形になります。

※本記事は各講座の公式サイトの公開情報（2026年8月25日確認）に基づいています。受講体験談ではありません。